Configurando um servidor PHP em ambiente Windows
De Aprenda PHP - PHPit
No Windows você possui muitas formas de configurar o PHP.
Importante: As instruções contidas nesta página foram testadas nas versões 2000, XP, 2003 e Vista do Windows. Não garantimos compatibilidade com versões anteriores. Caso você obtenha êxito em uma versão anterior, edite esta página e remova este comunicado.
WAMPs
WAMP significa Windows, Apache, MySQL and PHP. São pacotes prontos que configuram o PHP pra rodar an sua máquina de forma simples e rápida, existem vários destes pacotes:

